পাইপিং-গরম চা হওয়ার কারণে ক্যান্সার ঝুঁকি বাড়তে পারে – টাইমস অফ ইন্ডিয়া

পাইপিং-গরম চা হওয়ার কারণে ক্যান্সার ঝুঁকি বাড়তে পারে – টাইমস অফ ইন্ডিয়া

চা বিশ্ব জুড়ে একটি সাধারণ পানীয়। আমরা সকলেই উষ্ণ কাপ বা শীতকালীন গন্ধ উপভোগ করতে পছন্দ করি। আমাদের মধ্যে অনেকেই শুধু এক কাপ চা পিপিংয়ের গরম কাপটি গুঁজে ফেলেন। কিন্তু বিজ্ঞান বলছে যে চা প্রেমীরা যারা তাদের পানীয়কে একটু ঠান্ডা রাখতে দেয় না তারা এফোফাগাস ক্যান্সারের ঝুঁকি নিতে পারে।

কেন এটা ক্ষতিকারক?

ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ক্যান্সার প্রকাশিত এক দশকের দীর্ঘ গবেষণায় জানা গেছে যে যারা প্রচুর পরিমাণে চা পান করে এবং বেশিরভাগ 60 ডিগ্রী থেকে বেশি গরম পান করে, তারা শীতল চা খাওয়ার তুলনায় এসোফেজাল স্কোয়ামাস কোষ কার্সিনোমার ঝুঁকি দ্বিগুণ করে। ।

এমনকি ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশনের গবেষণায় ক্যান্সার সম্পর্কিত আন্তর্জাতিক সংস্থাটিও স্পষ্ট করে দিয়েছে যে 65 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে খুব গরম পানীয় পান করা মানুষের জন্য “সম্ভবত কার্সিনোজেনিক”।

Esophagus ক্যান্সার কি?

এসোফাগাস ক্যান্সার, যা এসোসিয়েজ স্কোয়ামাস কোষ কার্সিনোমা নামেও পরিচিত, বিশ্বব্যাপী ক্যান্সারের মৃত্যুতে ছয়টি সাধারণ কারণ। এটি ফুসফুসের মধ্যে ঘটে – একটি দীর্ঘ, ঠালা টিউব যা গলাটিকে পেটে সংযুক্ত করে।

পড়াশোনা

গবেষণাটি ক্যান্সারের আন্তর্জাতিক জার্নাল প্রকাশিত হয়েছিল, যার মধ্যে উত্তর-পূর্ব ইরানের গোলেস্তান প্রদেশে প্রায় 50,000 প্রাপ্তবয়স্ক অংশগ্রহণ করেছিল। এ অঞ্চলের বিপুলসংখ্যক মানুষ এখানে এফোফেজাল ক্যান্সারের সমস্যা থেকে ভুগছেন এবং আকর্ষণীয়ভাবে প্রতিদিন 1100 মিলিলিটার (প্রায় 37 ounces) কালো চা পান করেন।

২003 সালে শুরু হওয়া গবেষণায় এবং ২017 সালে শেষ হওয়া গবেষকরা চা তাপমাত্রার জন্য পছন্দগুলি সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করেছিলেন। ২017 সাল নাগাদ, এটি পাওয়া গেছে যে প্রায় 317 জন মানুষ এফোফাজাল স্কোয়ামাস সেল কার্সিনোমা তৈরি করেছেন।

গবেষকরা গবেষণার সময় বিবেচনায় তামাক, অ্যালকোহল বা আফিম খামির মতো অন্যান্য কারণও গ্রহণ করেছেন। যদিও এই বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

রায়

গবেষণায় দেখা গেছে যে যদিও কালো ও সবুজ চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি রয়েছে তবে ত্বকে অন্যান্য অজানা যৌগ রয়েছে যা গরম হয়ে গেলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। সুতরাং, আপনার চা কিছুক্ষণ আগে ঠান্ডা করা যাক